
如果屏幕前的你是个吃货,刷短视频的时候每刷几个就一定会刷到有美食探店的视频。放眼望,不论高端还是低端,“先传后吃”的网红效应早已风靡全国,商家拼的不只是味道,更多是服务与环境,采用专业的灯光设计营造出“撩胃又撩眼”的餐饮氛围成了当代餐饮业“内卷”的突破口。
那么好,事情来临,知乎问答是源自哪种采取,为啥子有的客厅看了起来较暗,有的客厅又较亮?餐饮业根据不同业态进行空间分类,大致有三种:快餐照明空间、休闲照明空间、私密照明空间。下面,就带着大家一同品鉴三雄极光3种餐饮照明项目案例:真功夫餐饮连锁、上海洲际酒店餐饮部、上海和平饭店...
快餐门店照明:真功夫
上到真功夫这类品牌连锁快餐门店,下到普通的职工饭堂,之所以叫快餐,最大的目的就是要够快!这里最大的特点:翻台率高,人流量较大但驻留时间不长,就餐时间基本一致。
因此,快餐门店一般采用亮度较高的,偏中性色调的灯光,空间内的照明灯具安装有序,以筒灯为主,营造一种洁净的环境氛围,充分体现出空间的实用、经济、效率。
从爱美者做准备入店起,实体店铺一体化就给的客人是1种柔美干净利索的认为,重睑对酒店菜肴直观地,在极短时刻弄出个人消费水平选取,且隐匿中发来是1种“用膳再次就该走出”的心里问题提示信息。其实,在房间光照灯具方式的实际的选取上还基于酒店主题性复古风实现规划,房间光照配合酒店內外醒目标门头广告牌和相互配合统一的的一体化新房装修,才会建设出复古风简捷、時尚智能的用膳环镜,让中大个人消费水平者给予认可。休闲餐厅照明:洲际餐饮
如果说灯光是个懂得招揽客人的服务员,那么它在休闲餐桌上则更像是个滤镜。灯起到的作用让食材“色香味”的“色”推至极致,顾客容易食欲大增。
如上海洲际酒店餐饮部案例,此类属于中高端餐饮门店,用餐的人们显然更注重食材味道及需要慢慢品尝食材,高质量的就餐环境和饮食体验是必须的。
这样,那里灯具制定要比简餐店更重视,亮度高或低是决定功效磁盘分区来实施各种不同的制定,如进餐空间部分亮度较为低些,客运廊道空间部分和适度空间部分亮度则减弱正确处理。另一,灯具习惯绝大多数采用了结合灯具,已有饱满的基础条件灯具,又有对於进餐面的轮廓灯具,led灯光维度感一清二楚、密切配合,使用的餐光环6境高有意思的,还能体现出出差异化的的咖啡店a樱花福精品利院入口自己的特色。私密餐饮照明:和平饭店
如图所示,此类属于咖啡厅、高档会所。在这里,顾客注重的更多是沉浸式体验感,具有小资情调是必须的。大多数消费者来此处更多是享受时光,寻找一份与众不同的空间氛围,以休闲娱乐为主,对就餐的要求略为减弱。
因此,在灯源选择上,多数采用幽暗柔和的灯光来满足其空间调性,整体的空间照度不需要太高,营造一种静谧神秘的气氛,以比较有特色的装饰作为视觉中心进行照明,但需要非常精准的照度分布控制。如和平饭店的照明方式,以局部照明为主,在一些重点区域做强调照明,通过空间光线强弱交替,突出鲜明的个性空间及主题。
如网友留言:吃了一口饺子,虽然味道一般,但感觉就餐氛围非常美好的,周边顾客都自发主动拍照晒朋友圈。——记得,快乐用餐之余,别忘了这里有一份属于三雄极光的功劳。
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